Desde 2024 Since 2024
Salmón Tyee y producto importado bajo el cuchillo del Chef Luis Ruiz —cuatro años en Nobu Polanco, formación bajo Takeya Matsumoto en Izakaya Kura. Tyee salmon and imported product under the knife of Chef Luis Ruiz — four years at Nobu Polanco, training under Takeya Matsumoto at Izakaya Kura.
★ Los más amados: Tartar de Atún · Nigiris · postre del limón falso. Most loved: Tuna Tartare · Nigiris · faux-lemon dessert.
Wagyu A5, Korean BBQ, Hot Pot y Teppanyaki bajo la dirección del Chef Ricardo Flores — Sous Chef formado en Nobu CDMX bajo Nobuyuki Matsuhisa. Wagyu A5, Korean BBQ, Hot Pot, and Teppanyaki under Chef Ricardo Flores — Sous Chef trained at Nobu CDMX under Nobuyuki Matsuhisa.
★ Los más amados: Ramen Miso · Spicy Ramen · Korean BBQ · volcán de chocolate. Most loved: Miso Ramen · Spicy Ramen · Korean BBQ · chocolate volcano.
Wagyu A5, salmón Tyee y king crab — calidad difícil de encontrar fuera de las grandes capitales gastronómicas. Wagyu A5, Tyee salmon, and king crab — quality rarely found outside the major culinary capitals.
Memoria visual · ZAO Visual memory · ZAO
Lo que dicenWhat they say
Un oasis oriental en el desierto. An oriental oasis in the desert.
"Regresaría mil veces solo por el tartar. El postre del limón falso, buenísimo." "I'd come back a thousand times just for the tartare. The fake-lemon dessert is amazing."
"Oferta gastronómica de otro nivel. Comida oriental innovadora y excelente servicio." "A gastronomic offer on another level. Innovative oriental food and excellent service."
"Cada platillo preparado con ingredientes de la más alta calidad. Esencia japonesa desde que entras." "Every dish prepared with the highest-quality ingredients. Japanese essence from the moment you walk in."